Eti daha lezzetli hale getirmenin en önemli yolu marine etmek. Pişirmeden önceki bu aşama en az etin kalitesi ve pişirme süreci kadar önemli. Peki en lezzetli marinasyonu nasıl yapabiliriz? Cevabı Pera Palace Hotel Executive Sous Chef'i Orhan Demirok verdi...
0 yorum:
Yorum Gönder